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中秋剩余月饼哪去了月饼

发布时间:2019-07-17 00:15:54

中秋剩余月饼那去了?_月饼专题_产业经济

中秋之夜过去了,象征着团圆的月饼一下子从哈尔滨市各大卖场的货架上“消失”了,那么这些月饼到底那去了呢?业内人士称,多数月饼回炉做糕点了。

一个多月的紧张“月饼大战”在今天终于告一段落了。15日上午,在走访哈市几家大型超市后发现,前一日还摆满了各大商场的月饼在一夜之间全体“蒸发”,踪影难觅。

“昨天商场内的月饼卖场内热闹极了,各种月饼身价暴跌,有的甚至是买一赠一。很多消费者都趁这个机会抢购月饼。”南岗区十字街一家大型超市的工作人员说,虽然采取促销的方式,但月饼还是有剩余,昨晚这些未销售完的月饼便撤架了。

在道里区中央大街上的一家超市内,原来有七八个销售月饼的柜台上已经没有了月饼的踪影。一位销售员讲,每年一过八月十五,她们的月饼便统一撤架返厂。在道外区一家大型超市内,原有的各种月饼促销柜台全都没了踪影。一位消费者说,昨天中秋节,这里可热闹了。各大品牌月饼的促销台将过道几乎都占满了,各商家狂甩月饼。有的品牌竟打出“买100元赠30”的口号,更有甚者承诺“买1斤赠1斤”。很多市民挤上前,想花钱买些物美价廉的月饼回家过节。整个超市熙熙攘攘,好不热闹,和今天的冷清形成鲜明的对比。

一夜之间,各大超市的月饼几乎全部“蒸发”,剩余的月饼到那去了呢?

一位业内人士透露,一些生产大品牌月饼的企业由于对市场监控较好,一般视需求情况来定量生产,剩货数量不多,即使有少量剩余也大多用作食品的二次加工,重新回炉后做了糕点。比如莲蓉月饼,将采取剥皮方法,取出咸蛋黄,再将莲蓉馅料重新回炉加工,做成蛋黄酥等糕点销售。一些小食品加工企业的尾货则自行低价处理掉了。同时,有关部门在做好前期监管的同时,不要忽略对剩余月饼的后期处理监管。

中秋剩余月饼那去了?   中秋之夜过去了,象征着团圆的月饼一下子从哈尔滨市各大卖场的货架上“消失”了,那么这些月饼到底那去了呢?业内人士称,多数月饼回炉做糕点了。

一个多月的紧张“月饼大战”在今天终于告一段落了。15日上午,在走访哈市几家大型超市后发现,前一日还摆满了各大商场的月饼在一夜之间全体“蒸发”,踪影难觅。

“昨天商场内的月饼卖场内热闹极了,各种月饼身价暴跌,有的甚至是买一赠一。很多消费者都趁这个机会抢购月饼。”南岗区十字街一家大型超市的工作人员说,虽然采取促销的方式,但月饼还是有剩余,昨晚这些未销售完的月饼便撤架了。

在道里区中央大街上的一家超市内,原来有七八个销售月饼的柜台上已经没有了月饼的踪影。一位销售员讲,每年一过八月十五,她们的月饼便统一撤架返厂。在道外区一家大型超市内,原有的各种月饼促销柜台全都没了踪影。一位消费者说,昨天中秋节,这里可热闹了。各大品牌月饼的促销台将过道几乎都占满了,各商家狂甩月饼。有的品牌竟打出“买100元赠30”的口号,更有甚者承诺“买1斤赠1斤”。很多市民挤上前,想花钱买些物美价廉的月饼回家过节。整个超市熙熙攘攘,好不热闹,和今天的冷清形成鲜明的对比。

一夜之间,各大超市的月饼几乎全部“蒸发”,剩余的月饼到那去了呢?

一位业内人士透露,一些生产大品牌月饼的企业由于对市场监控较好,一般视需求情况来定量生产,剩货数量不多,即使有少量剩余也大多用作食品的二次加工,重新回炉后做了糕点。比如莲蓉月饼,将采取剥皮方法,取出咸蛋黄,再将莲蓉馅料重新回炉加工,做成蛋黄酥等糕点销售。一些小食品加工企业的尾货则自行低价处理掉了。同时,有关部门在做好前期监管的同时,不要忽略对剩余月饼的后期处理监管。

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